Bamberg, el mejor lugar para envejecer

Cuando uno ingresa por primera vez a la ciudad, respira un aire de tranquilidad y de belleza pocas veces antes experimentado. Situada en la región bávara de Alemania, Bamberg te invita a descubrir toda su historia y aquellos paisajes que son envidiados por los miles de visitantes que llegan a la ciudad en cualquier época del año.

La historia dice que durante los siglos posteriores al imperio de Roma, la migración germana llegó a la Diócesis de Bamberg, la cual estaba habitada por los Eslavos. El asentamiento fue mencionado por primera vez en el año 902, debido a la construcción del Castillo de Babenberg, en honor a la familia que lo construyó. El área fue evangelizada por los monjes de la Orden Benedictina, y fue entregada a la Diócesis de Würzburg.

El conjunto de la ciudad de Bamberg, fue declarado como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco (Organizacion Educacional, Cientifica y Cultural de las Naciones Unidas) en el año 1993, abarcando un área protegida de 142 ha y una zona de respeto de 444 ha.

Dentro de este partimonio se puede encontrar:

+La Catedral (1237), con los restos de los reyes Enrique II y el Papa Clemente II
+La Residencia Antigua (Alte Hofhaltung), residencia de los obispos entre el siglo XVI y siglo XVII
+La Residencia Nueva (Neue Residenz), residencia de los obispos después del siglo XVII
+El Ayuntamiento Antiguo (Altes Rathaus, 1386), construido en una isla en el centro del río Regnitz

La cerveza como palabra mayor

Un dato muy interesante que nos ofrece la escenografía del lugar es que la cantidad de habitantes no asciende a mucho más que 70000 personas, sin embargo, funcionan aquí de manera activa unas 20 cervecerías ó fábricas de cerveza. Probablemente sea en esta zona en donde se pueda llegar a probar la mejor cerveza del mundo.

La cultura de los Jardines de Cerveza es también aquí algo muy importante para la comunión de la sociedad en las estaciones de primavera y verano. Debido quizás al lugar no tan conocido comercialmente ó tal vez también a la gran demanda de cerveza que existe en la zona, un jarro espumoso no costará más de 2,30 ó 2,50 euros, como mucho. Muy distinto al precio que se puede llegar a pagar en ciudades netamente turísticas como Múnich ó Freiburg en donde los precios varían entre 3,40 y 4 euros, siempre contando a la cerveza en vasos de medio litro.

Es muy frecuente al conocer gente en Bamberg, que una vez que puedas acceder a las casas de las personas, siempre te ofrezcan una cerveza. Naturalmente, casi todas las familias consumen cerveza aquí como si fuese mate ó tereré, siempre con mucho cuidado y en dosis muy moderadas. Obviamente, comprarla en grandes cantidades en el supermercado, resulta mucho más económico que hacerlo en los Biergarten ó en cualquier bar.

Prohibido venir sin cámara de fotos

Más allá de su historia y de los diferentes tipos de cerveza que puedas llegar a probar aquí, existen también paseos obligados por los cuáles no puedes seguir de largo en tu ruta:

-El centro histórico: casi completamente de piedra, el paseo por las peatonales te hará disfrutar de la mixtura perfecta entre lo antiguo y lo moderno con un toque especial de magia. Llegarás a un puente en donde se encuentran los edificios de la Municipalidad, pero verás que abajo corre mucha agua y la corriente servirá para que los deportistas que practican canotaje, te den un show en vivo sin que lo hayas pedido.

-El jardín de rosas: se recomienda poder visitar la ciudad en épocas en donde el sol diga presente, ya que el jardín mostrará toda su belleza con sus colores y fuentes y la posibilidad de subir a un mirador para observar la ciudad a través de un telescopio.

-Las 7 colinas: Bamberg es también conocida como la ciudad de las siete colinas, ya que tiene efectivamente esa cantidad de niveles de altura y lo curioso es que sobre cada colina hay una iglesia, una más linda que la otra. Se destacan la Catedral Central de Bamberg y la Iglesia Saint Michel.

-Schloss Seehof: unos veinte minutos más lejos del centro de la ciudad, no puedes dejar de visitar este maravilloso palacio que data aproximadamente del año 1410 y ofrece una postal imponente. Puedes realizar una excursíon por dentro del palacio y afuera en verano a determinadas horas se ofrece un show con agua y luces. Muchas parejas que se casan, vienen a hacer sus fotos de la boda aquí y además pueden realizar el festejo en un restorán que ofrece ese servicio, al estar ubicado muy cerca de esta maravillosa construcción.

Si bien es cierto que es un lugar ideal para poder envejecer en paz, es una parada interesantísima para que cuando uno sea viejo en otro lugar del mundo, pueda recordar con frescura la visita a esta antiquísima y bella ciudad.

La famosa torta de cerezas y chocolate

Esta vez llegamos hasta el corazón de la mítica Selva Negra para contarte su historia, sus secretos y su mundialmente famosa torta.
Atravesando la ciudad de Friburgo (Provincia de Baden-Wurtemberg) y a unos 30 minutos yendo en tren, llegamos para contemplar este maravilloso escenario que alberga a miles de turistas durante todo el año. En realidad, este paisaje forma parte de una extensión forestal de 150 km, el espacio verde más contínuo de todo Alemania. De los 6000 kilómetros cuadrados de la superficie total, unos dos tercios son bosques.

La historia del paisaje cultural Selva Negra se remonta a tiempos primitivos cuando los romanos llamaron “Silva Nigra” a la impenetrable selva virgen que cubría los montes. Estos montes surgieron hace unos 60 millones de años al curvarse la tierra a lo largo de un tectónico punto flojo que corría del sur hacia el norte.

El viaje en tren nos muestra un escenario soñado: recorrer alrededor de las altas montañas el camino que nos iba a depositar luego en el lago Titisee, la parada más elegida por el turismo extranjero. Aquí se realizan excursiones en barco, otros eligen nadar en épocas de alta temperatura y en la costa del lago se extienden los hoteles y también los restaurantes y cafés en donde se podrá degustar las especialidades típicas de la región (deliciosos jamones, tartas de frutas y postres).

El lago Titisee tiene un promedio de 20 metros de profundidad y se le hace muy difícil en invierno llegar al punto de congelación, que siempre mantiene sus aguas en movimiento.


Lo que busca el turismo en la "selva"

En el terreno de las actividades turísticas pueden realizarse diversos deportes, como los baños y la natación en los numerosos lagos naturales, así como parapente, paseos en globo, kayak, escalada, equitación, también el surf es especialmente recomendable en el Schluchsee, el esquí en las estaciones invernales, etc.

El turismo rural es muy importante en la zona,ya que ofrece paisajes naturales en plena Europa continental, la vida al aire libre y deportes tales como las rutas de senderismo (perfectamente señalizadas) como la ruta alta de la Selva Negra desde Baden-Baden hasta Freudenstadt. Es posible hacer ciclismo de montaña por algunas de estas rutas. Es conocido el Palacio Termal en Bad Wildbad.

Pero a pesar de estos deportes que se pueden realizar, la mayoría de los curiosos se dirige con carácter de urgencia hacia algún lugar recomendado para poder probar la famosa Schwarzwälder Kirschtorte (torta de cerezas de la Selva Negra). De este lugar nace la mundialmente conocida torta que aquí tiene un sabor particular ya que además del chocolate y la crema de leche, se le agrega también un licor especial de cerezas elaborado artesanalmente (bastante fuerte por cierto).

El nombre evoca la oscuridad y el misterio, en una zona reconocida por sus cerezas, por su torta, pero también por su maravilloso paisaje natural.

Friburgo: ciudad universitaria y también de relajación

Seguimos recorriendo paisajes europeos, esta vez para presentar a Friburgo de Brisgovia (Freiburg im Breisgau), una de las ciudades más lindas de Alemania.

A pesar de que Friburgo es el centro cultural de la Región de Brisgovia (Baden-Wurtemberg) y de que es también una ciudad universitaria, no deja de tener el encanto de una ciudad pequeña. Con 221400 habitantes, se caracteriza por tener un clima templado y se dice que es la ciudad con más horas de sol en toda Alemania, ubicándose geográficamente entre el sur de la Selva Negra y Kaiserstuhl, al suroeste del país.

Dentro de varios honores, Friburgo es considerada como la capital nacional de la ecología: una ciudad con mucho verde y fuertes reducciones de contaminación ambiental. Es muy normal observar muchos espacios para que puedan circular las bicicletas, ya que se evita que la población utilice en demasía su vehículo, sin dejar de nombrar que el transporte público por excelencia es el tranvía. Es un modelo de ciudad en lo que respecta a la utilización de la energía solar.

Un 40 por ciento de la superficie municipal está ocupada por sendos bosques que rodean la ciudad como si fueran las tribunas de un gran estadio de fútbol y hay bellos lagos en los barrios extremos de la ciudad. Un lugar ideal para venir a descansar unos días, ya que la tranquilidad y la atmósfera placentera es muy positiva. Es menester remarcar que es una zona recomendada para aquellas personas que sufran de problemas respiratorios.

Entre los lindos lugares que podemos recorrer en la ciudad, encontramos además de lagos, los cerros en los cuales se pueden hacer excursiones y hasta probar comidas típicas y buena cerveza en la mitad de la montaña Schlossberg, en un jardín de cerveza con una vista al vacío que te hará pensar en la paz absoluta.

No todo es pura relajación

Aunque se pueda describir a Friburgo como una ciudad de descanso y de paseo cancino, aquí hay mucho por estudiar y trabajar en la universidad, que fue creada en 1457 por el archiduque Albrecht VI. En el año 1899, la universidad de Friburgo fue la primera en Alemania en matricular a una mujer. Hoy, la escuela superior tiene más de 21500 estudiantes.

Además de esta gran universidad que alberga a miles de estudiantes en diversas carreras, existe también una Facultad de Psicopedagogía y una Escuela de Música, que importa muchísimos alumnos del continente asiático. Así, el centro de la ciudad muestra una cara juvenil durante todo el año.

Otro prototipo de alemán

En Friburgo, no encontramos las típicas costumbres alemanas que quizás siempre tenemos en la cabeza con los trajes característicos, el Oktoberfest y la cerveza a toda hora. Difiere bastante de la cultura de Bavaria, ya que se encuentra ubicada en el límite con los países de Francia y Suiza, por lo que se observa otra mentalidad distinta y no netamente teutona.

Es bastante frecuente el turismo internacional en esta zona, ya que no sólamente la gente viene para conocer Friburgo, sino que la atracción de cruzar las fronteras en cuestión de minutos y llegar a lugares paradisíacos como el lago Titisee o la Selva Negra, hace que el paquete turístico sea imperdible.

Para finalizar, una curiosidad de Friburgo: existen a lo largo del centro de la ciudad, unos pequeños riachuelos (Bächle), que en un principio habían sido construídos para la evacuación de aguas sucias, pero que en la actualidad le dan un toque característico al casco céntrico. Hay diversos mitos acerca de lo que pasa si uno se moja los pies en estas angostas canaletas; unos dicen que si te mojas allí, tu casamiento se avecina en un futuro cercano; otros afirman que “quien, por descuido, pisa un Bächle, no estará en la ciudad por última vez…”

Colmar, como en los cuentos de hadas

Una vez más, salimos a recorrer paisajes europeos, y esta vez, nos encontramos con una pequeña ciudad encantadora llamada Colmar, situada en el departamento de Alsacia de Alto Rin, Francia. Justo en el límite con Alemania, una pintoresca atmósfera de encanto te recibe para dar un paseo que seguramente quedará en tus retinas por un largo tiempo.

El centro de la ciudad antigua está muy bien conservado y es una parada obligada para turistas que deambulen en la zona, ya que aquí hay una propuesta de vinos y quesos del más alto nivel internacional. De hecho, todos los años en el mes de agosto se realiza una feria especial de vinos.

La sensación de caminar por las calles y recovecos de este reducto es bastante particular. Pareciera como si no fuese cierto que esta escenografía sea real, ya que bien podría ser la ciudad en la cual viven Shrek y la princesa Fiona... Pequeños arroyos; muchas flores multicolores; trenes con ruedas; caballos; casas en donde vive gente, pero parecieran ser de juguete. Mucho de esa magia que parece ser irreal es lo que encontramos al recorrer Colmar.

Un dato anecdótico es que aquí nace en el año 1834 Fréderic Auguste Bartholdi, creador de la famosa Estatua de la Libertad, ubicada en la ciudad de Nueva York.

¿Y si probamos otra cosa?

Esa es una pregunta que a menudo se plantean los habitantes de ciudades alemanas como Karlsruhe ó Freiburg, que son las que tienen muy cerca la frontera con el país francés. Es que la posibilidad de ir hacer compras a otro país distinto está a sólo media hora ó 40 minutos en la autopista.

Es de público conocimiento que muchos alemanes hacen ese trayecto sólo para ir al supermercado en Colmar, ya que aquí se encuentran comidas y bebidas que agradan mucho al paladar de los germanos. Así también, la gente de la zona recomienda venir a Colmar para la época navideña, en donde los mercados de navidad tan tradicionales en Alemania, tienen aquí también su tinte especial y sus “artículos inéditos”.

Recomendamos recorrer por completo el centro histórico que no tiene desperdicio y llevarse alguna botella de vino, que dicho sea de paso, son bastante accesibles al comprarlas en la feria. No podemos decir lo mismo de la posibilidad de sentarse en un restaurante a comer alguna especialidad y probar un buen vino... Lamentablemente aquí vas a tener que decidir si vale la pena hacerlo, ya que los precios ascienden notoriamente.

Sin dudas, un lugar ideal para venir a hacer la sesión de fotos del casamiento ó en su defecto de la tradicional “fiesta de 15”, ya que los paisajes de fondo pueden darle el mejor color y personalidad a tus fotos. A caballo; en trencito ó a pie, la visita a esta ciudad y sus virtudes, hacen que por un momento los sueños se transformen en realidad...

Copa Audi: Detrás de escena

MÚNICH (ALEMANIA). La gran experiencia de poder presenciar un torneo de esta magnitud, hace que uno se obligue a contar algunas cosas que contribuyen a que aquí se realice un evento de este nivel y a que no nos preguntemos tanto por qué nunca juegan en Sudamérica...

Por empezar, el Estadio Allianz Arena es un reducto de otra galaxia, no parece que sea de este mundo, que en el 2009 exista un estadio de estas características. Una expresión de modernidad y tecnología que deja con la boca abierta a propios y ajenos. Con capacidad para más de 65000 personas, las instalaciones cuentan con sala propia de conferencias, una zona mixta para hacer notas a los jugadores aparte, varias salas de redacción, de edición para aquellos canales de televisión que estén transmitiendo desde el estadio en vivo.

Un poco más adelante, un restaurant con vía libre para todos aquellos periodistas que cuenten con la acreditación correspondiente, en donde uno puede saborear las comidas típicas de la región, refrescarse y hasta tomar un copón de la mejor cerveza del mundo.

Mucha gente trabajando en logística, seguridad y oficina de prensa: raramente se les escape algún detalle y responden atentamente a cualquiera de las preguntas que puedas llegar a hacerles. Por momentos, uno no sabe si está dentro de un estadio de fútbol o es un hotel 5 estrellas. Creo que sólo eso le faltaba, que uno pueda quedarse a dormir ahí mismo y no tener que volver al hotel. Seguramente la idea algún día estará a la vuelta de la esquina...

El vagón del recuerdo...

Anoche revolviendo un poco el pasado, me volví a encontrar con una vieja y abandonada página web. Todavía están las fotos, las leyendas y las canciones para escuchar directamente de la página en formato mp3.

Pudieron haber sido la mejor banda de Córdoba, para mí y para otros, ellos lo fueron durante un corto lapso de tiempo. Pudieron haber tenido una alta proyección nacional, si alguien los hubiese ayudado concretamente.

Estaban cerca de grabar el segundo material cuando se separaron. Un compilado de canciones que pudo haberlos catapultado hacia mejores horizontes. Pero no. No fue así. Por diversas razones, dejaron los instrumentos en un rincón y decidieron tomar otros rumbos.

Mientras algunos recuerdan con grandeza a su líder y es criticado por otros, nadie me va a sacar de la cabeza que este grupo pudo haber llegado a conquistar la escena punk, de la manera mas mágica y natural al mismo tiempo.

Los invito a entrar a la página que después de mucho tiempo sigue colgada ahí, como no quisiendo desaparecer. Todo está cambiando...

SUPER CUATE

www.supercuate.galeon.com

Al calor del metal

Rock im Park (Día 3)

Núremberg, ALEMANIA

Llegamos al día final de este festival rockero: en la autopista camino al predio, no se ve casi nada debido al aguacero que cae, igual allá vamos con botas y ponchos a resistir la molesta lluvia. Al llegar, ya se ven los restos de la basura acumulada del fin de semana y algunos ya optan por empezar a empacar sus cosas.

En la entrada hay un control diario, en el cual puedes pasar con un envase “tetra” ya sea de vino, jugo o cualquier otra cosa que quieras mezclar dentro de ella y no se permite más de un litro por persona.

Una vez adentro del predio, nos topamos en el escenario central con la agrupación danesa Volbeat, que mostró un gran nivel técnico en su música (Hard Rock/Metal) y se llevó la ovación de los presentes. Esta banda tampoco es una de esas que tengan demasiada luz mediática, pero ha recolectado cierta fama por el buen concepto “de boca en boca” que genera en cada una de sus presentaciones en vivo.

La propuesta en el escenario central para este día era bien metalera y agitadora, tal es así que los próximos en salir a escena fueron Machine Head; una verdadera aplanadora de sonido y energía, que también ya han participado de este festival en versiones anteriores. Mucha ropa negra, volumen “al palo” y un metal original para que el pogo de adelante no se haga esperar demasiado. Muchos difieren en el tipo de metal (thrash, heavy, nü) que hace la banda, a lo que ellos responden “es simplemente metal”.

Unos minutos después, el escenario es apropiado por dos personajes que no dejan de moverse a lo largo del set; uno es negro, el otro es “rubio”… The Prodigy hace todo lo posible para que la multitud le haga burlas a la lluvia. ¿A qué género pertenecen? Electrónica, Techno, Dance Punk, Alternative Rock, una mezcla de todos estos quizás… Por momentos parece que están arriba de una pista exclusiva en una discoteca, rápidamente saltan a un ritmo de rock alternativo. Algunas de sus canciones más populares son puestas a disposición como "Charly", "No Good (Start the Dance)" y "Breathe". Un buen show a manera de entrada para esperar un gran plato.

La lluvia y el fuego

Se hace casi de noche cuando un nuevo chaparrón espantoso hace que los ponchos contra lluvia recién adquiridos ahora valgan oro puro. Los distraídos huyen despavoridos a buscar refugio, pero ya es tarde, están empapados y llenos de frío.

Unos minutos después, la tormenta pasa y los fans se agolpan lo más adelante posible para ver lo que viene. Llega la última banda que pasa por el escenario central de este festival y es además uno de los números mas promocionados que participan de este Rock im Park. Damas y caballeros, con ustedes... Slipknot. La espera se justifica con semejante presentación y un show increíble que califica a estos americanos con un excelente felicitado y los ubica entre los mejores de este festival.

Van apareciendo de a uno en el escenario, en el cual se destacan las apariciones de su baterista (Joey Jordison), que abre sus brazos y muestra una especie de extensiones en forma de ramas, a manera de un árbol viviente. Seguidamente se lleva los aplausos Shawn Crahan, uno de los atípicos percusionistas que tiene la banda, con su típica máscara de payaso alegre. Las pantallas van captando a cada uno posicionado y listo con su instrumento, sumidos en una gran concentración, al punto tal que se genera un clima muy excitante, hasta que aparece su líder vocalista Corey Taylor y el caos se desata... Un estallido resuena en el frente del escenario y un pogo descomunal se desata en el campo.

El sonido de la banda ha sido descrito como "una máquina trilladora devorando un grupo de tambores militares". Muchos críticos han intentado analizar a Slipknot como una banda emparentada con lo satánico, debido a sus máscaras, sus letras fuertes y su estilo metalero. Pero ellos se han justificado diciendo que de hecho provienen de familias religiosas y además hay una canción llamada “The Heretic Anthem“, en la cual hacen una profunda crítica a aquellos grupos que utilizan el satanismo para ser comerciales.

La cuestión es que, te guste o no la banda, el show en vivo no es algo que se ve todos los días: tarimas que suben y bajan, movimientos muy locos, llamaradas de fuego detras de la banda que se encienden en algunos estribillos y el calor de esa expulsión se siente en tu frente (estando aún lejos del escenario). Muchos motivos para justificar el fanatismo de sus seguidores y los próximos que se sumarán. Actualmente, siguen presentado su último trabajo editado en agosto 2008 All Hope is Gone.

Tiempo de partir

Llega la hora de empezar a irse: las últimas cervezas, las últimas comidas, las últimas bandas. Y nos despedimos con los suecos de Mando Diao en el escenario alternativo, todo un clásico para el público del festival. Con su estilo Garage Rock, matizado con sonidos de los 60. En este 2009, han editado su quinto disco Give Me Fire y siguen apareciendo en los medios gracias a su último éxito “Gloria”. Además, han realizado una gira por Europa en el último tiempo “teloneando” a Franz Ferdinand.

Fueron tres días de puro rock, con muchas variantes de sonido y muchos matices para seguir analizando tanto de las bandas como de la gente, que es una parte clave de este festival. Ahora los fans deberán esperar 12 meses para volver a vivir esta experiencia, que además es recomendada para todos aquellos que quieren saber “qué pasa en Alemania”…

Lo bueno: el show de Slipknot, de primera categoría. La importancia de no sólo colgar una bandera detrás del escenario y acordarse el nombre del lugar por dónde va la gira, sino también comprometerse con el público y hacer de la puesta en escena un placer para los ojos.

Lo malo: la insoportable lluvia que cada dos horas azotaba a los presentes. Salía el sol, volvía a llover, llovía con sol, venía una tormenta fría y así seguía… Le podemos sumar los desfasajes de horario que se registraron este día en la grilla oficial.

Lo curioso: mucha de la gente que compra cerveza en el predio tira los vasos al suelo. Sí, pero no sorprende que se junte basura, lo raro es que cada vaso tiene un valor de un euro al devolverlo (una especie de “vale” por el préstamo del vaso). La cuestión es que hay vasos tirados por todo el predio y si tenés ganas de juntar unos euros, podés rastrillar todos los rincones para devolver los vasos que “los bebedores” no quieren o no tienen ganas de devolver. Un gran negocio.